Blog

STARBUCKS NASIL BAŞARILI OLDU?

SÜPER MARKALAR – STARBUCKS’IN BAŞARISI

Size harika bir tavsiye vermemi ister misiniz? Eğer kendinize iş dünyası için bir iyilik yapmak isterseniz Howard Schultz tarafından yazılan ‘’Gönlünü İşe Vermek Starbucks’’ kitabını mutlaka okumalısınız. Yaklaşık 30 TL’ye yani 2 kahve parasına bir kahve devinin nasıl ortaya çıktığını ve nasıl büyük bir imparatorluk haline dönüştüğünü bu kitapta bulacaksınız. Hem de Starbucks’a bu büyük başarıyı getiren adamın kendi ağzından… Ben de kitabı keyifle okudum ve bu yazımı da Starbucks’ın başarısıyla ilgili yazmak istedim.  

Howard Schultz Starbucks’ın başarısının 3 temel faktöre dayandığını söylüyor.

Bunlardan birincisi; Starbucks’ın harika bir kahve deneyimine odaklanması. Starbucks için harika bir kahve deneyimi sunmak en önemli önceliği. Starbucks kurulduğunda Amerika’da kahve deneyimini geliştirmek ve iyileştirmek üzerine çok az sayıda kahve dükkânı varmış. Kahve marketlerde makinalardan alınan bir içecek olarak görülüyor ve lezzeti üzerine çok da uğraşılmıyormuş.

Starbucks ise kurulduğunda ‘’kahve deneyimi’’ diye bir kültürü ortaya çıkarıyor. Pişirme teknikleri, kahve çekirdekleri, süt kullanımı, kafede çalacak müzik, kafedeki oturma düzeni gibi daha önce Amerika’da kahve ve kafe konusunda hiç dikkat edilmeyen detaylara dikkat ediyorlardı. Schultz Starbucks’ta çalışmadan önce Milano’yı ziyaret etmiş ve Milano’daki kahve ve kafelerle ilgili gözlemlerini hem Starbucks’a hem de Amerika’ya güzel bir şekilde uyarlamıştı.

O dönemde kahve deneyimine o kadar dikkat ediyordu ki Starbucks, kafede kahve dışında dış kokular olmamasına bile özen gösteriliyordu. Yani kafe içinde sigara içilmiyormuş ve parfüm sıkılmasına izin verilmiyormuş. Nedeni de kahve çekirdeğinin etrafındaki kokuları çok çabuk kendine çekmesi ve bu kokular yüzünden kahve tadının bozulmasından endişe edilmesiymiş.

Starbucks’ın başarısının bir diğer sebebi ise personele yapılan yatırımlar. Schultz’un kahve deneyiminden sonra şirkette en önem verdiği konu; yatırım yapılmış, mutlu personeller. Schultz’a göre personele mümkün olduğunca iyi maaş vermek, sosyal haklarını korumak ve hatta şirketten hisse vermek Starbucks’ın başarısında büyük rol oynadı.  Hatta çalışanlara yapılan yatırımın faydası milyonlarca dolarlık reklam çalışmalarından bile daha faydalı olmuştu. Çünkü personelinin mutsuz olduğu bir şirket,  kimseyi de mutlu edemezdi… Hatta bu konuyla ilgili Schultz şöyle söylüyor: “ Bir şirketin çalışanlarla arasında kurduğu güven ilişkisinden daha değerli bir şey yoktur. İnsanlar yönetimin kazancı adilce paylaşmadığına inanırsa şirketten soğurlar.”

Starbucks’ın başarısının altında yatan en önemli üçüncü konu ise büyürken bile küçük kalabilmek. Starbucks kahve lezzetiyle ve doğru stratejilerle fark yaratmış ve büyük bir marka olmuştu. Ancak büyük marka olabilmek yeni sorunlar da getiriyordu. Marka büyüdükçe kahve lezzetinin bozulması ve farklı kültürlerde farklı sorunlar yaşanması olasıydı ki öyle de oldu. Ancak Shcultz bir marka olabilmek için markanın ilkelerinin olması gerektiğini düşünüyor ve ilk gün işe başlayan markanın ilkeleri neyse büyük bir marka olunduğunda da o ilkelerle yola devam edilmesi gerektiğini söylüyordu. Kısacası aynı heyecanla devam etmeli ve başarıyı getiren ilkelerden vazgeçilmemeliydi. Atılacak adımlar başarıyı getiren ilkelere göre belirlenmeliydi. Hatta bu konuyla ilgili en ünlü sözü; ”her bir bardak kahveyi ilk kez hazırlıyormuşçasına…”

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK EĞİTİMLER

Motivasyon Eğitimi: https://lnkd.in/dzTcvYZ
Topluluk Önünde Etkili Konuşma Eğitimi: https://lnkd.in/dJ_uynm
İknanın Teknikleri & İknanın Psikolojisi Eğitimi: https://lnkd.in/dfkGUCx
Diksiyon Ve Beden Dili Eğitimi: https://lnkd.in/dkgCSEp

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir